この写真は、12/5に撮影したものですが、11/22に播種した小麦がしっかりと出芽しました。

なので、12/6に雑草対策の中耕をし、12/19に一回目の麦踏みをしました。

ときどきヤギ共がつまんでいますが、”ヤギに負けるような小麦などいらん”の精神の下、順調に育っています。

2020/12/19

ヤギのチコちゃんとアルくんのうんちが軟便です。

日中のうんちは、ポロポロしているのに、朝イチのは、調子が悪いみたいです。

察するに、夜寝ている最中にお腹が冷えるのではないかと。

どうにかして温めてあげなければいけません。

現代農業の1月号に魚住さんの踏込温床の記事がありました。

踏込温床とは、微生物が有機物を発酵分解させる際に発する熱を利用した温床（床暖房・オンドル）です。

これはもしかしたら、いけるのではないかな。ということで、材料集めです。

①微生物：これは以前作っておいたボカシ肥料がちょうど菌が回って甘酸っぱい匂いがしているので、これを使います。

②有機物1：稲の食味を良くしたり、ボカシ肥料を作ったりするのに米糠を確保してあったので、これを使います。米糠は菌の食いつきが非常に良いのですが、発酵の際に臭いが出るのが難点です。

③有機物2：臭いを減らすのに、落葉と籾殻を使いました。実は、家の前の山から毎日落ち葉が降ってきます。２年前までは、向かいのばあちゃんが、せっせと集めて畑に入れてましたが、そのばあちゃんもお年を召して、自由に動けなくなり、道路には落ち葉がたんまりと溜まり、風に吹かれてあっちにバサバサ、こっちにバサバサしていました。昨年道路の端に戸板を４枚使って箱を設置し、落ち葉を集めていたら、ご近所さんが手伝ってくれ「良いものを作ってくれましたね」と喜んでくれました。落葉は使い放題だし、道路はきれいになるしで一挙両得です。

発酵までに1週間から10日程度かかるとのことなので、しばらく我慢してちょうだいね。

手前の燻炭は、ドラム缶で焼いたもので、奥のは、燻炭というよりもすでに灰になっています。

煙突方式は、コストは掛からないし、一度に大量に処理できるし、スピーディーに焼けるので、良いことづくめなのですが、ちょっと目を離していると炭を通り越して灰になってしまうのが難点です。

ドラム缶方式は、上で着火し、火がだんだん下がっていくのですが、火が下がる時に自分の煙で消化しながら下がるので、籾がきれいに焼けます。最後に自動で下にある風口を閉めて、空気を遮断することで自動鎮火してくれるので、火の番がいらないのも魅力です。問題は、ドラム缶の維持費（籾酢液は強酸性のためあちこちのパーツの劣化が激しい）ですが、頂いたものなので文句は言いません。

2020/11/22

しばらく天気の良い日が続きそうなので、絶好の播種日和です。

これまでは浪川寛治著「常陸秋そば（ソバの栽培に関しては最も詳しい本）」に書かれている通りに、管理機に作条機を付けて溝を切り、溝の底に種を播いていたのですが、どうも播種の深さが、深くなりすぎて、芽の出が良くない。

ソバ作り名人に尋ねたら「管理機にタイヤを付けて走らせ、タイヤ跡に播種しなさい」とのこと、確かにこれならば、深くなりすぎることはない。師匠感謝です。

ちなみに、タイヤと管理機の延長軸は、オクで落札しました。

播種機は、こだわりの一品です。

偶然、師匠と同じ播種機です。

こいつは、管理人と同じくらい年を食っているのですが、未だに現役です。以前「ごんべえ」なる精密播種機を借りて播いてみましたが、うまくいきませんでした。理由は簡単です。ごんべいを使うためには、圃場の草を完全に取り除き、土も微細に砕かなければなりません。

ところが、管理人の圃場には草は残っているし、土を細かく砕くのも嫌いなので、ゴロ土の状態なので、現代の播種機で適応するものがないのです。

それで、こだわりの一品をオクで探しました。こんなに優れた播種機なのに誰とも競うことなく落札できました。

刈り取ったソバは、一掴みずつ地面に並べて乾燥させます（地干し）。

お二人で７０アールもの面積をこなすので、オダに掛けたり、島立てしている時間的余裕はありません。刈り取りが終わったら、直ちに脱穀作業が始まります。

収穫時のソバの状態です。

寒さに当たって葉がだいぶ落ちていますが、茎にはまだ緑色が残っており、根もしっかりしています。

2020/11/07に掲載した我々のソバは、まだ葉が残っていたので、もう少し置いて追熟させた方が良かったようです。

この写真より、もう少し経つと茎が枯れて、刈り取りの時にスパッと切れずに根が抜けるようになるので、これも良くはありません。ようするに収穫適期は非常に短いということです。

2020/11/13

11/7の収穫から６日目のソバの水分は、19.4％でした。

もう少し乾いているのかと思ったのですが、収穫時に葉がだいぶ残っていたし、茎も青々としていたので、なかなか乾いてくれません。日曜日に脱穀予定ですが、どうしようかなあ。

2020/11/12

収穫した後は、ソバの実を乾燥させるために島立てをします。

方法は、収穫したソバを一掴みずつ紐で結きます。その結いた３束を三方向からお互いが支えあるように立てます。

立て方が下手くそだと途中で倒れます。もうすでにいくつか倒れています。

2020/11/10

8/24に紹介したソバ作り名人の畑に行ってきました。

畑には、草一本生えておらず、見事な管理です。

名人の畑の写真をもう一枚。

こちらの畑にも草は見つかりませんでした。

かくありたいものです。

2020/11/1

トラストの田んぼは、今年も素晴らしい実りを我々にもたらしてくれました。

米ぬかは微生物のエサです。微生物が活発に働くことで、来年も美味しいお米を提供してください、との願いを込めて、お礼肥えをやりました。

ちなみに、左側にバックホーがあるのは、その先に深いところがあって、運搬機がはまってカメになってしまったのを救出したからです。やれやれです。

クマがそば畑にまでやってきました。

「どれどれ、今年のソバの出来はどうかいな？

ここまで、台風が来なかったせいで、そこそこ出来ておるではないか。これは収穫が楽しみじゃ。」

おっと反則だ！

突然クマがそばの花を食べ始めました。

ムシャムシャ。んなことあるかい！

ワシはヤギではないぞ！

2020.10.18

　きょうは「いのちの壱」の種取り（採種）です。今年は、コロナの影響で稲刈り大会は中止となったので、稲扱き（いねこき）はありません。稲扱きとは、櫛のようなもの（千歯扱き）や、足踏みドラム（脱穀機）で籾を稲穂から外す作業です。

　この写真の籾は、コンバインハーベスター（収穫機）で収穫脱穀した状態で自然乾燥したものです。枝梗（稲穂と籾を繋いでる枝）がまだ残っています。枝梗が残っていると種まきのときに機械に引っかかって、正確に播種できないので、困ります。

　これが出来上がった製品です。最初の原料と比べると随分ときれいに仕上がっているでしょう。これを4kgずつネット袋に取り分けて、風通しがよく、ネズミに食われないところに保管して、来年の種まきを待ちます。

　来年の種籾（製品）が出来たら、それで終わりではなくて、機械の掃除を忘れてはなりません。これをちゃんとしておかないと、次に使うときにタネが混ざったり、機械が詰まって修理屋さんを呼ばなければならない羽目になったりします。

　基本、外せるパーツは全て外します。そうした上で、ブロワーやエアーコンプレッサーでゴミを飛ばして綺麗にします。その後、目でゴミや籾が残っていないかを確認し、大丈夫ならば組み上げて、正常に動くかを確認し、片付けます。